ферметира ли меда
ферметира ли меда
един буркан с мед започна да тече викам си нещо е счупен или изцапан измих го и го оставих на сутрита пак изцапан отворих го и го опитах има вкус на ферментирало от какво се е получило това нещо ?
-
- Мнения: 591
- Регистриран на: Пет Яну 30, 2009 10:21 am
- Местоположение: Силистра 50 бр. ЛР
- Обратна връзка:
Re: ферметира ли меда
Просто меда в буркана е некачествен.Твой ли е или си го купил?
- gorooo49
- Мнения: 105
- Регистриран на: Нед Май 28, 2006 9:05 am
- Местоположение: Пловдив Георги Георгиев
- Обратна връзка:
Re: ферметира ли меда
Може да вкисне (ако не е узрял) ама чак да кипне
-
- Мнения: 289
- Регистриран на: Нед Авг 03, 2008 3:27 pm
- Местоположение: Русе, 280 бр. ДБ
- Обратна връзка:
Re: ферметира ли меда
Първата година като започнах да вадя мед нямах тенекии и един съсед-стар пчелар ми даде 5 от тези старите с квадратните капаци,които не се затварят плътно.Напълних ги и ги прибрах в мазата.Там стояха няколко години и тази пролет реших да ги използвам за подхранване.Отварям капака и виждам само пяна.По 4,5 пръста ферментирал мед имаше отгоре,а надолу беше добре.Не посмях да го дам за подхранване,но пък каква ракия стана
-
- Мнения: 28
- Регистриран на: Съб Авг 08, 2009 11:33 pm
Re: ферметира ли меда
Здравейте колеги! Медът ферментира в зависимост от водното съдържание, наличието или липсата на вещества подтискащи развитието на организмите предизвикващи ферментация и разбира се началното наличие на такива живинки вътре. Сигурно има и други фактори оказващи влияние на този процес, но сега нека споделя нещо по- конкредно по темата: За първа година вадя рапичен мед. Започнах да вадя меда, щом се появи запечатано на няколко пити. Имаше и доста кристализирал мед който пчелите почистваха от килийките. Оставих си 5 тенекии за мен и една използвам за да пълня мед на познати. Тенекията стои на стайна температура и още преди повече от месец забелязах, че започва да ферментира. Освен това в горния пласт имаше някакви "червейчета" които не приличат на пчелни личинки. Някой имал ли е подобен проблем и знаете ли що за гадинки са тези "червеи"?
- toko652003
- Мнения: 1303
- Регистриран на: Пет Авг 06, 2004 8:27 pm
- Обратна връзка:
-
- Мнения: 104
- Регистриран на: Пон Окт 13, 2008 6:52 am
Re: ферметира ли меда
Червейчетата са ларви на Дрозофила (винени мушички, винарки).Сега им е "сезона" и където има ферментация те са там.